Jak zrobić sok pomidorowy do picia na zimę

Jak zrobić sok pomidorowy do picia na zimę
Wprowadzenie
Cześć wszystkim! Witam Was w moim pierwszym blogowym poście. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na pyszny sok pomidorowy do picia na zimę. Jest to idealny sposób, aby zachować smak lata przez całą zimę. W mojej rodzinie ten sok jest prawdziwym hitem, dlatego postanowiłam podzielić się nim z Wami. Zapraszam do lektury!
Składniki
Aby przygotować sok pomidorowy do picia na zimę, będziesz potrzebować następujących składników:
– 5 kg dojrzałych pomidorów
– 2 średnie cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka octu
– łyżka oleju
Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie pomidorów

Rozpoczynamy od umycia pomidorów i ich owoce na pół. Wyjmujemy gniazda nasienne, ponieważ chcemy uzyskać gładki sok, bez pestek. Powiedzcie mi, czy wiecie, że pomidory są bogate w witaminę C? To świetny sposób, aby wzmocnić nasz układ odpornościowy w zimowe dni!
![Tomatoes](https://example.com/tomatoes.jpg)

Krok 2: Przygotowanie cebuli i czosnku

Następnie obieramy cebule i czosnek. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy. Czosnek ma wspaniałe właściwości antybakteryjne, które są niezwykle ważne dla naszego zdrowia. Dodatkowo nada naszemu sokowi pomidorowemu intensywny smak.

Krok 3: Gotowanie

Teraz przechodzimy do gotowania. W dużym garnku podgrzewamy olej i dodajemy cebulę. Smażymy, aż cebula stanie się miękka i złocista. Następnie dodajemy czosnek i smażymy przez kolejne 2 minuty. Pamiętajmy, żeby nie przypalić czosnku, bo wtedy może dać gorzki posmak.

Krok 4: Dodawanie pomidorów

Gdy cebula i czosnek są już gotowe, dodajemy do garnka pokrojone pomidory. Możemy je jeszcze delikatnie posolić, aby uwolniły więcej soku. Dusimy pomidory na małym ogniu około 30 minut, aż się rozpadną.

  Jaki kolagen do picia - odkrywam tajemnice skuteczności

Krok 5: Blendowanie

Po upływie 30 minut zdejmujemy garnek z ognia i dajemy pomidorom ostygnąć. Następnie miksujemy je blenderem na gładką masę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej gęsty sok, możesz jeszcze przetrzeć go przez sito. Możemy też dodać odrobinę cukru i octu, aby podkreślić naturalny smak pomidorów.
Przechowywanie

Krok 6: Przetwarzanie termiczne

Teraz nasz sok pomidorowy jest gotowy do przechowywania. Możemy przelać go do butelek, zostawiając niewielką przestrzeń na wierzchu. Następnie zamykamy butelki i podgrzewamy je w garnku z wrzątkiem przez około 20 minut. Ten proces zabezpieczy sok przed pleśnią i bakteriami, które mogą się rozwijać przy przechowywaniu.

Krok 7: Chłodzenie

Po podgrzaniu butelek, wyjmujemy je z garnka i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gdy są już zimne, przechowujemy je w ciemnym i chłodnym miejscu. Dzięki przetworzeniu termicznemu, nasz sok pomidorowy będzie nadawał się do spożycia przez kilka miesięcy.
Podsumowanie
I to by było na tyle! Według mnie, ten sok pomidorowy do picia na zimę jest naprawdę smaczny i zdrowy. Przechowywałam go przez kilka zimowych miesięcy i zawsze cieszyło mnie jego orzeźwiające działanie. Przypominał mi smak lata w chłodne dni. Jak zrobić sok pomidorowy do picia na zimę? To proste! Wystarczy kilka składników i trochę pracy, a efekt będzie naprawdę satysfakcjonujący. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *