Jak zrobić zakwas z buraków do picia – zdrowa alternatywa na co dzień

Jak zrobić zakwas z buraków do picia: zdrowa alternatywa na co dzień

Cześć! Jesteś gotowy na nową, zdrową alternatywę do picia? Dzisiaj chciałbym podzielić się przepisem na zakwas z buraków, który może stać się Twoim ulubionym napojem. Zakwas z buraków jest nie tylko smaczny, ale także pełen korzyści dla zdrowia. Przygotuj się na przygodę w świecie naturalnego i orzeźwiającego napoju!

Czego będziesz potrzebować:

  • 3 średniej wielkości buraki
  • 1 litr wody
  • 2 łyżki cukru
  • Szklane słoiki
  • Chleb razowy

Krok 1: Przygotowanie buraków

Pierwszym krokiem jest umycie buraków i odcięcie ich liści. Następnie możesz obrać je ze skórki, ale pamiętaj, że najwięcej cennych substancji odżywczych znajduje się tuż pod skórką, więc warto ją zachować. Pokrój buraki na mniejsze kawałki, aby ułatwić ich przetwarzanie.

Krok 2: Fermentacja

Wsadź pokrojone buraki do szklanego słoika i zasyp je cukrem. Najlepiej użyć nierafinowanego cukru, który jest bardziej naturalny. Następnie zalej buraki wodą, pozostawiając miejsce na górę, które wypełni się gazem wydobywającym się podczas fermentacji. Zamknij słoik dokładnie i pozostaw go w temperaturze pokojowej przez 5-6 dni.

Krok 3: Gazygonia

Podczas fermentacji w słoiku będzie powstawał dwutlenek węgla. Aby pozbyć się nadmiaru gazu, pamiętaj o odrywaniu zakrętki słoika codziennie przez pierwsze kilka dni, aby uwolnić parę. Jeśli nie będziesz tego robić, słoik może pęknać pod ciśnieniem gazu.

Krok 4: Degustacja

Po 5-6 dniach możesz przystąpić do degustacji zakwasu z buraków. Otwórz słoik i delikatnie zdejmij powstałą pianę z wierzchu. Zapach i smak zakwasu powinien być lekko kwaśny i lekko słodkawy. Jeśli jest zbyt kwaśny, możesz dodać do niego trochę wody.

  Jak stosować aloes do picia

Jak pić zakwas z buraków?

Mój ulubiony sposób na picie zakwasu z buraków to podanie go schłodzonego z plasterkiem cytryny i kostką lodu. Możesz także spróbować podać go razem z kromką chleba razowego, który świetnie komponuje się z jego smakiem. Zakwas z buraków świetnie sprawdza się jako zdrowa alternatywa dla słodzonych napojów gazowanych i może być wspaniałym dodatkiem do Twojej codziennej rutyny.

Zakwas z buraków do picia – zdrowa alternatywa

Podsumowując, zakwas z buraków to pyszny i zdrowy napój, który warto wprowadzić do swojej codziennej diety. Dzięki swoim właściwościom, takim jak antyoksydanty i regulacja pracy jelit, zakwas z buraków może przynieść wiele korzyści dla Twojego organizmu. Jeśli szukasz nowych i zdrowych alternatyw, spróbuj przygotować zakwas z buraków do picia. Z pewnością nie będziesz rozczarowany!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *